ओरिएंटल ब्यूटी, जिसे व्हाइट-टिप ओलोंग या शैम्पेन ओलोंग भी कहा जाता है, एक अत्यधिक ऑक्सीकृत, बिना भुनी हुई, टिप-प्रकार की ओलोंग चाय है जो ताइवान के सिंचु काउंटी में उत्पन्न होती है। इस चाय में प्राकृतिक फल और शहद जैसी सुगंध होती है और यह मीठा स्वाद वाला पेय बनाती है, जिसका रंग चमकीला लाल-नारंगी होता है, जिसमें कोई कड़वाहट नहीं होती।

शुरुआत में, चाय को "पेंग फेंग चा" कहा जाता था, जिसका अर्थ है डींग मारने वाले या झूठ बोलने वाले की चाय। ​​बेइपु ओल्ड स्ट्रीट के रेस्तराँ मालिक हुआंग झेनमेई के अनुसार, "एक बार ऐसा माना जाता था कि बेइपु में एक चाय किसान ने देखा कि छोटे हरे कीड़े, जिन्हें बाद में सिकाडा के नाम से जाना गया, ने उसकी नई चुनी हुई वसंत की फसल की पत्तियों को नुकसान पहुँचाया था। अपनी फसल को नष्ट करने के बजाय, उसने पत्तियों को चाय में बदलने का फैसला किया। फिर वह अपने उत्पाद को एक स्थानीय चाय व्यापारी के पास ले गया, जिसे यह इतना पसंद आया कि उसने उसे उसकी सामान्य चाय की कीमत से दुगुनी कीमत चुकाई। जब वह अपने गाँव लौटा, तो उसने अपने पड़ोसियों के सामने अपनी सफलता के बारे में शेखी बघारी। उसके पड़ोसियों को लगा कि वह अतिशयोक्ति कर रहा है और इसलिए उसने उसकी चाय का नाम पेंग फेंग चा रख दिया।"

1933 तक ओरिएंटल ब्यूटी को व्यावसायिक बाज़ार में पेश नहीं किया गया था, चाय प्रतियोगिता में प्रशंसा जीतने के बाद। उस समय, ताइवान की सरकार निर्यात के लिए चाय की गुणवत्ता बढ़ाने का प्रयास कर रही थी, और चाय प्रतियोगिताएँ उनके लिए उच्च गुणवत्ता वाली चाय बनाने वाले किसानों को पुरस्कृत करने का एक शानदार तरीका थीं। 1970 के दशक में, चाय व्यापारी जॉन डोड ने इस चाय को पश्चिम में निर्यात किया, और यह पहली बार भी था जब ताइवान ने ऊलोंग चाय का निर्यात किया था। किंवदंती है कि रानी विक्टोरिया को यह चाय बहुत पसंद थी और उन्होंने इसका नाम ओरिएंटल ब्यूटी रखा। हालाँकि, बाद में कुछ पश्चिमी देशों में ओरिएंटल शब्द आम तौर पर और तेजी से अप्रसन्न हो गया, और इसकी उपस्थिति के कारण इसका नाम बदलकर व्हाइट-टिप ऊलोंग कर दिया गया।

ओरिएंटल ब्यूटी को ह्सिनचू काउंटी में उगाया जाता है। यहाँ, पहाड़ लुढ़कती पहाड़ियों में बदल जाते हैं, और हल्की जलवायु चाय उगाने के लिए आदर्श है। चाय की झाड़ियों को पहाड़ियों के पवन-पक्षी किनारे पर पर्याप्त नमी और धूप वाले क्षेत्रों में लगाया जाता है। ओरिएंटल ब्यूटी एक प्रकार की बग-बाइटेड चाय है - इसे बिना कीटनाशकों के उगाया जाता है ताकि इन हरे लीफहॉपर को पत्तियों, तनों और कलियों पर भोजन करने के लिए प्रोत्साहित किया जा सके। कीट के काटने से पत्तियों और सिरों का ऑक्सीकरण शुरू हो जाता है और चाय में एक मीठा स्वाद आ जाता है। विकसित होने वाली प्राकृतिक मिठास पौधे की प्राकृतिक सुरक्षा का प्रत्यक्ष उपोत्पाद है, क्योंकि यह हमलावर लीफहॉपर के शिकारियों को आकर्षित करने के लिए एक अनूठा एंजाइम पैदा करता है।

सबसे अच्छी ओरिएंटल ब्यूटी गर्मियों के महीनों में, आमतौर पर जून और जुलाई में, युवा पत्तियों की फसल का उपयोग करती है। इस फसल में ऐसी पत्तियाँ शामिल हैं जो रोलिंग और ऑक्सीकरण को झेलने के लिए पर्याप्त मजबूत हैं, लेकिन साथ ही कार्बोहाइड्रेट में अपेक्षाकृत उच्च और कड़वाहट में कम होने के लिए पर्याप्त युवा भी हैं। परिणाम एक समृद्ध मुँह महसूस के साथ एक चिकनी काढ़ा है।

आम तौर पर, चाय बनाने की प्रक्रिया अक्सर एक गर्म कंटेनर में की जाती है, जिसमें तलने जैसी क्रिया होती है। तापमान और इस गर्म करने की प्रक्रिया की संख्या इस बात पर निर्भर करेगी कि किस तरह की चाय बनाई जा रही है। हालाँकि, शुरुआती तलने के बाद एक अतिरिक्त चरण होता है, जहाँ चाय को थोड़े समय के लिए अपने आप ही छोड़ दिया जाता है और उसके ऊपर एक गीला तौलिया रखा जाता है। पत्तियाँ अभी भी गर्म होती हैं, इसलिए यह एक गर्म प्रक्रिया है जहाँ चाय शायद तेज़ी से ऑक्सीकृत हो रही है, और फिर चाय के कुछ हद तक ठंडा होने के बाद ही रोलिंग शुरू होती है, शायद आधे घंटे बाद। यह वह महत्वपूर्ण चरण है जो ओरिएंटल ब्यूटी को अन्य प्रकार के ताइवानी ऊलोंग से अलग करता है और यही इसे इसका विशिष्ट स्वाद प्रोफ़ाइल देता है। अंत में, कच्ची चाय बनाने के लिए इन चाय की पत्तियों को गूंधें, खोलें और सुखाएँ।

ओरिएंटल ब्यूटी हमेशा एक महंगी चाय होती है, न केवल इसलिए कि इसे बनाना कठिन और जटिल है, बल्कि इसकी कम मात्रा के कारण भी। कीटों द्वारा काटे जाने वाली फसलों की उपज आधे से भी अधिक कम हो सकती है, क्योंकि पत्तियों को नुकसान होता है। एक पत्ती जिसे बहुत अधिक काटा जाता है वह बस कड़वी होती है, और मीठा स्वाद फसल से पहले बारिश से पूरी तरह से खत्म हो सकता है। इसकी फसल सूखे के प्रति भी संवेदनशील होती है। इसके अलावा, ओरिएंटल ब्यूटी एकमात्र ऐसी चाय है जिसने अभी भी पारंपरिक प्रसंस्करण विधियों को बरकरार रखा है - हाल के वर्षों में अधिकांश ताइवानी ऊलोंग बदल गए हैं। इसलिए, वार्षिक उपज कम है और कीमत अपेक्षाकृत अधिक है।